三国两晋南北朝期间，农业发展呈现南北各异，朔方因战乱农业发展波折，南边则因相对从容及北东说念主南迁等身分农业长足跨越，为经济重点南移奠定基础，同期此期间农业手艺也有显贵发展，《都民要术》的出现是蹙迫标记。
朔方农业发展景象汉末至曹魏期间：汉末朔方战乱导致东说念主口流失、地皮荒原，饥馑严重，“时大饥馑”“岁旱，虫蝗，少谷，匹夫相食”，从黄巾举义到建安元年已历十二年饥馑，“天地户口耗减，十裁一在”。曹操于建安元年在许下兴立屯田，昔日“得谷百万斜”，后扩张至朔方各地，“数年中所在积粟，仓廪皆满”，还大兴军屯，如正始年间邓艾在淮南北以五万东说念主屯田收效凸起。同期曹操移动东说念主民充实心土产货区，所在仕宦也奋勉于于招怀流民，使朔方农业呈现复苏欢乐，魏末晋初民屯取消，个体农民经济归附发展。
西晋期间：西晋初期励精图治，晋武帝下诏“省摇务本，并力垦殖”，父母官如王宏督劝垦荒五千余顷，太康元年颁布占田、课田令，出现“太康之治”，“牛马被野，余粮栖亩”。但永熙元年八王之乱及后续十六国之乱使朔方农业再度遭严重防止，“雍州以东，东说念主多饥乏，更相鬻卖，奔迸流移，不成胜数”，“匹夫又为寇贼所杀，流尸满河，白骨蔽野”。
十六国北朝期间：十六国北朝朔方农业几经防止与回答，石勒斥地后赵后“遣使循行州郡，劝课农桑”“刚硬户籍，劝课农桑”，使司冀地区农业归附；苻坚斥地前秦后“课农桑”，出现“田畴修辟，帮藏充盈”欢乐。北魏拓跋珪开国后“计口传田”“劝课农耕”，拓跋焘时“垦田大为增辟”，孝文帝推论均田制、三长制后朔方农业达新高度，但北魏后期因战乱等农业再度遭防止，北都、北周虽行均田制，农业未达北魏中期水平。
南边农业发展景象六朝期间总体发展：六朝期间江南农业长足发展，总趋势进取，为经济重点南移奠定基础。东汉末年朔方战乱使东说念主口南移，带来劳能源和先进手艺，孙氏政权斥地促进江南斥地。
东晋期间：永嘉乱后朔方东说念主口大范畴南迁，放荡刘宋初年南渡东说念主口达九十五万，占南边东说念主口总和六分之一。东晋朝廷青睐农业，实行屯田，“诸军自离别敌，皆宜都课”，北部范围屯田有收效，如北兖州“有阳平石鳌，田稻丰饶”，此期间江南基本无斗争，农业简单发展。
宋都梁陈期间：刘裕小心发展农业，“抑末敦本，务农重积”，宋文帝元嘉之世出现“元嘉之治”，“兵车勿用，民不过劳，役宽务简，开云app在线下载氓庶繁息”，荆扬二州成为政权复古，吴会地区农业坐蓐水平超关中平原。江南其他地区如湘州、郢州、雍州等农业也有发展，食粮充盈，粮储丰富。但梁朝后期侯景之乱使江南农业遭极大防止，走向下坡路。
农业手艺发展耕具与能源：此期间耕具原料质料拔擢，多为白口铁柔化制成，《都民要术》记录耕具有二十余种，如犁、锹、耙、耢等，性能鼎新，还加多新耕具，整地器具耙和耱出现是跨越。以水为能源的水碓、水磨广泛应用，促进食品组成变化和麦类莳植扩张。
耕种手艺：朔方旱作区发明耕—耙—耱泥土耕种手艺，肃肃耕地期间、门径、深度、标的等，屡次耙耱使泥土细熟，保墒防旱。酿成各类化农作轨制，黄河中下流有二年三熟制，江南有二熟制甚而三熟制，间、混、套作初步发展，《都民要术》记录多种间、混作款式，还相识到作物与环境关系。
莳植与管理手艺：栽培绿肥发展，从“埋青草”到有相识栽培，《都民要术》记录多种绿肥作物及轮作款式。选种和良种繁育手艺发展，酿成选种、留种、斥地“种子田”等一整套要领，领路广泛新品种，《都民要术》记录粟品种八十六个、水稻品种二十四个。播撒质料拔擢，掌抓种子测定、选种、晒种、催芽等手艺，明确播撒期、播撒神色及播撒量等原则。田间管理良好，中耕除草条款多锄、锄小等，水稻出现烤田手艺，蔬菜坐蓐有冬灌记录，病虫害防治有农业和药物防治方法，还有生物防治记录，食粮收藏有多种方法。
园艺与畜牧兽医手艺园艺手艺：果树种类和品种增多，朔方有枣、桃等，南边果树种类更多，品种培育受青睐。果树栽培青睐“栽”，嫁接手艺发展，有劈接、远缘嫁接等，还记录“嫁树法”“疏花法”及防寒防冻方法。蔬菜种类比秦汉增多，地皮运用率拔擢，一年可屡次获利，栽培手艺在选地、整地等方面有拔擢，有罕见栽培手艺。
畜牧兽医手艺：《都民要术》回想畜牧坐蓐总原则“服牛乘马，量其力能；寒温饮饲，适其天性”。相畜术有凸起设立，招揽“三羸五驽”淘汰法，有全体不雅念和重点部位，掌抓外部形态与里面器官联系，青睐母畜和仔畜选种，诠释远缘杂交及公母合营比例，阉割手艺水平高。兽医方面，对传染病等招揽间隔防患，调整有药物和针灸，六畜针灸学基本酿成。
《都民要术》粗略作家与成书：作家为后魏贾念念勰，曾任高阳太守，成书于公元六世纪三十到四十年代之间，反应后魏黄河中、下流地区农业良友。
本色与流传：全书十卷九十二篇，约十一万余字，本色涵盖农、林、牧、副、渔等开云app下载，“起自耕农，终于醯醢，资生之业，靡不毕书”。唐代前通过传抄流传，北宋初有崇文院刻本，后复刻本和传手本多至二十余种，有日、英文译本。
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